• 煮魚をマスターして料理上手と言われよう!

    和食の定番、煮魚をマスターする! ※あくまでも家庭料理としてのマスターであって和食料理界ではないです(^-^; 煮魚ってもしかしてハードル高いですか? 家庭料理としての煮魚は全然難しくなくて、 みんな大好きで、 おススメ […]

  • 優雅なお菓子フロランタンで素敵なティータイムを!

    優雅なお菓子フロランタン 初めて食べた時に 「こんな美味しいお菓子があったの??」 って思ったんです。 それが『フロランタン』   フロランタンはフランス語、 ドイツ名で『フロランティーナ・シュニッテン』 名前 […]

  • ほっこり筑前煮を食べたくなったら

    お正月でなくても、根菜のおいしい季節には、筑前煮が恋しくなります。 働く主婦が、仕事の日でも筑前煮を作るとなると、ちょっと大変かも。     筑前煮の極意? それぞれのうまみがミックスされて、一つにま […]

  • ピーマン肉詰めは夏にいい??

    今夜のメニューはピーマン肉詰め ピーマン肉詰め グリーンサラダとグリルド野菜を添えて   今日は夏バテに元気をくれる夏メニューです。 ピーマンは1年中売っているので、季節感があまりないかもしれませんが、本来は夏 […]

  • ピンポンとマシンガンで英会話をやってみた!

    英語が上手じゃない人向けの英会話教材を見つけたので購入してやってみました! teko株式会社というところから出ているプチ・アニメ英会話 ピンポンとマシンガン というものです! ピンポンとマシンガンって? アニメを使った大 […]

  • アイスボックスクッキーを焼こう!

    こんにちは~♪ 元パティシエめいきたがお届けするお菓子レシピです。   いつも差し入れをいただくので、お返しに、クッキーを焼くことにしました。 リクエストがあったので、アイスボックスクッキーです! アイスボック […]

  • 今日のごはんは手羽中の甘辛煮

    いまさら聞けないほうれん草の湯がき方から参りましょう。   ほうれん草のお浸しを作ろう! 湯がく前の処理 ほうれん草は、根っこをギリギリで切って、十字に切れ込みを入れます。 そして、土や石を取り除きます。(⇐こ […]

  • あさりのお味噌汁と簡単かぼちゃサラダ

    今日のメニュー   手羽中の甘辛煮 タコ酢 ほうれん草のお浸し なすの揚げ煮 かぼちゃの簡単サラダ とろける生豆腐 あさりのお味噌汁     今日は今夜の献立の中からあさりのお味噌汁と簡単か […]

  • アイロンがけを簡単、キレイにする方法

    今日のテーマは手抜きアイロンがけ 働いていると、帰宅してから寝るまでの時間って限られていますね。 洗濯をするだけでも、たたむだけでも、 毎日となると大変な労力です。 その上アイロンなんて・・・ でもワイシャツやブラウスが […]

  • 料理時間を短くする方法第二弾

    先日は段取りについてのお話しをさせていただきました。 作る品物が変わる時に、間をおかず取り掛かれることで時間短縮する 『段取り』 を考えるという方法です。   今回は、料理する上で、 ・ストレスを減らし ・時間 […]

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