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今日のごはん

  • 牛肉を使って簡単スピードメニュー野菜もたっぷり摂れます!

    働く主婦ならいくつかはレパートリーを持っていると思います。 その中でも、めちゃめちゃ簡単で、お野菜もいっぱい取れて、美味しい!超簡単スピードメニューのご紹介。   材料 牛肉   300g タマネギ 1個 キャ […]

  • 肉汁ジュワ〜のハンバーグで決まり!

    肉汁たっぷりのハンバーグをお家で手作り! 止まらなくなる美味しいハンバーグの作り方   どうやったら美味しくなるの? 何に気をつければいいの?     ポイントはたった2つ!   […]

  • おでんおでん!みんなが集まったらおでん!

    一人暮らしの息子が帰ってくる時、「何か作ってて欲しい?」って聞くと返ってくるのが「おでん!」 おでんの作り方 おでんのつゆ つゆの分量 酒    カップ1/3 みりん  カップ1/3 しょうゆ カップ1/2 砂糖 大さじ […]

  • 美味しい『おうちカレー』の作り方

    みんな大好きカレーライス♡ それぞれ家庭の味もあるだろうし、こだわりのルーもあるかもしれない。 市販のルーの箱の後ろには作り方も書いてあるから、小学生でも作れちゃう。   でもでも、どうせなら “美 […]

  • 親子丼の鶏肉は柔らかく卵をトロトロにするヒントと付け合わせ

    親子丼を作ってみよう! 手軽などんぶりは、忙しい主婦の味方。 休日のお昼にもぴったりですよ! 親子丼の材料 鶏肉 300g程度 たまねぎ 小1個 卵 4個 あれば三つ葉 1束 だし汁 160cc程度 酒  大さじ1~ 砂 […]

  • 栗の渋皮煮の作り方

    ちゃんと料理教室で習った料理とは違いますが、親から子へ、受け継がれる日本の味覚を大切にしたい。   手間がかかって、作る過程はとても働く主婦向けではありませんが、作ってしまえば冷凍しておけるので、栗の季節以外で […]

  • おせち料理考☆超多忙の年末、働く主婦の選択

    難しい理屈や面倒な準備はさておき、 働く主婦が実際に作れるおせち料理を考えてみたいと思います。 ただでさえ忙しい年末 日々の仕事に、大型連休に向けての準備、 年末ということ以前に月末月初の仕事もあり、 加えて決算期ならば […]

  • 煮魚をマスターして料理上手と言われよう!

    和食の定番、煮魚をマスターする! ※あくまでも家庭料理としてのマスターであって和食料理界ではないです(^-^; 煮魚ってもしかしてハードル高いですか? 家庭料理としての煮魚は全然難しくなくて、 みんな大好きで、 おススメ […]

  • ほっこり筑前煮を食べたくなったら

    お正月でなくても、根菜のおいしい季節には、筑前煮が恋しくなります。 働く主婦が、仕事の日でも筑前煮を作るとなると、ちょっと大変かも。     筑前煮の極意? それぞれのうまみがミックスされて、一つにま […]

  • ピーマン肉詰めは夏にいい??

    今夜のメニューはピーマン肉詰め ピーマン肉詰め グリーンサラダとグリルド野菜を添えて   今日は夏バテに元気をくれる夏メニューです。 ピーマンは1年中売っているので、季節感があまりないかもしれませんが、本来は夏 […]

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